●●老北京小吊梨汤●●
今日美食——老北京小吊梨汤
小吊梨汤是老北京的一道很经典的饮品，清喉润肺，是一款男女老少都适合的饮品。
●●视频●●
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雪梨：1个
干银耳：50g
冰糖：30g
枸杞：10g
话梅：2颗
- Step 1 -
雪梨放入清水中，加2勺盐搓洗，去除表面的果蜡
▲接着浸泡10分钟；
- Step 2 -
干银耳中加入温水，泡发10分钟；
雪梨去皮后把皮切段，皮不要扔掉等下一起煮；
把果肉剔出，切成方便食用的块；
▲银耳泡发后用手摘去黄色的根部备用；
- Step 3-
锅中烧一锅开水，放入梨皮和梨肉，话梅和干枸杞
加入30g冰糖，泡发好的银耳
▲开大火煮，再次煮沸后转小火熬煮30分钟；
- Step 4 -
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