小王有话说：

大家好，小王今天给大家推荐的美食是一款蛋糕。那就是大理石蛋糕。不知道是因为什么原因，在秋冬季节的时候，小王对其他的食物基本上没有什么想吃的欲望，只想吃甜食。蛋糕也分为很多种口味，比如巧克力蛋糕、芝士蛋糕等。有些蛋糕对于小王来说，还是过于甜腻了。

所以，在选择制作蛋糕的时候，小王会选择不太甜的蛋糕。大理石蛋糕是一款经典的蛋糕，香甜松软，看起来就非常让人有食欲。而且如果家里有烤箱的话，大家还可以在家自制大理石蛋糕，甜而不腻，松松软软。接下来，小王就将制作大理石蛋糕的方法告诉大家。

主料准备区：

鸡蛋8个，糖200克，黄油260克，糖粉250克，面粉200克，可可粉2汤匙，黑巧克力400克，润滑用黄油400克，防粘用面粉400克（具体数量视情况而定）。

用具准备区：

立式搅拌机，烤箱，2个大碗，滤网，冷却架，圆形烤盘，小锅（根据情况选择可替换用具）。

制作区：

【1】首先，将准备的烤箱预热到180摄氏度。同时，运用恰当的工具，将准备的鸡蛋的蛋清和蛋黄分离开。将蛋白和适量的糖加入立式搅拌机之中，搅拌3到5分钟左右的时间，一直到混合物形成硬性发泡。然后将搅拌机洗干净，将黄油、糖粉和蛋白加入搅拌机之中，同样也是搅拌3到5分钟左右的时间。

【2】寻找一个大小合适的大碗，这两种混合物都放入两种大碗中混合。在大碗中加入少量的面粉，然后搅拌均匀，形成面糊备用。将大碗中的面糊平均分成两份，其中一份加入可可粉，搅拌均匀。

【3】然后将蛋糕模具放入预热好的烤箱之中，用180摄氏度的温度烘烤50到60分钟左右的时间。烘烤完成之后，将蛋糕模具从烤箱之中取出，冷却15到20分钟左右的时间。然后用合适的工具将蛋糕从蛋糕模具之中取出来，放在冷却架上。

【4】起锅，放入黄油和巧克力。用小火加热5到8分钟左右的时间，不断地搅拌，让黄油和巧克力充分融化，并且融合在一起。最后将巧克力混合物均匀地淋在蛋糕上。等到蛋糕上的巧克力凝固之后，就可以吃了。

贴士讨论区：

松松软软的大理石蛋糕，看起来就有食欲，甜而不腻，可在家自制。在冬季，能够在家吃到自己做好的甜蜜的蛋糕，也是一种很享受的事情。看着外面的雨声，吃着自己做好的大理石蛋糕，搭配上一杯热饮，享受悠闲。如果有想吃甜而不腻的蛋糕的人，赶快行动起来吧！如果做好了，别忘了分享自己的成果哦。

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