陕西穆赛伊德食品有限公司，一家西安老字号企业，以其独特的制作工艺和卓越的品质成为陕西省诚信经营先进单位。近日，成功入围央视新媒体直播，为观众呈现一场美食盛宴。

陕西穆赛伊德食品有限公司，位于西安融豪工业园，是一家集生产、多渠道营销于一体的加工、批发及零售企业。公司专注于传统卤制品的生产，如西安回坊、腊牛肉、酱牛肉等，将老字号的传统工艺与现代工艺相结合，致力于为消费者提供绿色、健康、高品质的牛肉。

丁许光先生，1983年出生，成长于传统技术的卤制品世家。通过对卤制品的熏陶和喜爱，他掌握了传统卤牛肉的制作方法。在实践和探索中不断成长，通过不懈努力和对新方法的尝试，他成功研制出传统与现代工艺相结合的卤制品新方法，打造了“老丁家酱腊牛肉”的独特风味。

陕西穆赛伊德食品有限公司秉承“品质牛肉，健康万家”的经营理念，匠心独运，专注于做好一件事。公司被评为“陕西省诚信经营先进单位”和“质量服务AAA信用企业”，在20余年的发展中，已在西安拥有三十余家门店。

老丁家酱腊牛羊肉以秦川黄牛和盐池滩羊为原料，精心挑选优质肉源，确保产品始终保持新鲜、嫩滑的口感。传承卤制品的古法秘制工艺，注重细致地烹饪过程，通过悠久的传统手艺，使牛肉充分吸收卤制的精华，呈现出丰富的层次感和口感。结合现代烹饪技艺，通过精密的温控和烹调方法，使产品既保留了传统的风味，又增添了现代烹饪的精致和创新。采用独特秘制的酱料，为牛肉提供独特的风味，让“腊牛羊让”色泽红润、鲜香可口，而“酱牛肉”更是香浓郁，口感酥嫩，堪称古城美食中的一绝。陕西穆赛伊德食品有限公司秉承“品质牛肉，健康万家”的经营理念，保证所有产品符合绿色食品标准，为消费者提供健康、高品质的牛肉食品。

经过丁许光先生的不懈努力和对新方法的尝试，成功研制出传统与现代工艺相结合的卤制品新方法，为产品赋予了独特的风味，使“老丁家酱腊牛羊肉”在清真牛肉市场中脱颖而出。丁许光先生成长于传统技术的卤制品世家，将家族传承的卤制技艺与个人的创新理念相结合，使产品在传统基础上更添独特的个性。通过精心控制烹饪时间和温度，老丁家酱腊牛羊肉呈现出丰富的口感层次，让消费者在品尝的过程中感受到不同层次的美味。老丁家酱腊牛羊肉不仅是味觉的享受，更是对传统工艺和现代创新的完美融合，为消费者带来一场独特的美食之旅。

陕西穆赛伊德食品有限公司将继续秉承“老丁家”的品牌理念，不断探索创新，努力开创中国清真牛肉的第一品牌。公司将继续借助传统工艺与现代技术的结合，为消费者提供更多绿色、健康、高品质的牛羊肉产品，让更多人享受到“老丁家”的美味。

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